网站首页 中心简介 新闻动态 产品中心 疫病防治 客户留言 联系我们
 
  今天是     欢迎光临本站!
 

联系人:宋先生

电  话:0564-3687432

手  机:13305648432

地  址:六安市城东开发区

网  址:www.tjmtg.com

 
  网站首页 >>> 公司新闻
 
  土鸡蛋VS洋鸡蛋,哪个好?怎样挑?  
“身体不好,吃个鸡蛋,补充补充营养”;“坐月子就是要多吃鸡蛋”;“老人和小朋友记得要每天吃一个鸡蛋哦!”。鸡蛋可以说是我们每天最基本的食物之一,市面上鸡蛋的品种也十分丰富,面对这么多的种类,消费者怎样才能进行明智的选择呢?现在售卖的大部分鸡蛋都是通过饲料饲养的鸡下的蛋,不过,也有很多追求天然的消费者希望能够食用那些不是经过饲料饲养,而是用原来的方法饲养的“走地鸡”所下的蛋。到底哪种比较好?又有什么分辨方法呢?



土鸡蛋

当产蛋鸡通过自然散养,它们的食物主要是地里的虫子、野草等天然食物,没有经过饲料饲养,每天在范围很大的区域自由活动,那么这种鸡被称为土鸡,生出来的蛋也就是土鸡蛋了。土鸡蛋由于不是经过统一、规模化的饲养,所以生产出来的鸡蛋外观颜色、大小、内部蛋白和蛋黄比例、营养成分等都参差不一。

仿土鸡蛋

仿土鸡蛋实际上就是将土鸡和饲料鸡的饲养方法合二为一。一般来说仿土鸡蛋的个体差异较小,主要是通过后期的饲料喂养来进行调整,鸡蛋的体积在土鸡蛋和洋鸡蛋之间。也有一些是放入了中草药进行喂养的,在蛋皮和蛋黄的颜色上会有所差异。



洋鸡蛋

洋鸡蛋也就是一般鸡蛋,因为有着统一的饲养标准和饲养程序,所以生产出来的鸡蛋质量也比较整齐划一。

怎样分辨?

颜色:由于鸡的食物不同,土鸡蛋的蛋黄颜色一般为菜花黄或者浅橘色;

蛋黄:土鸡蛋的蛋黄不容易破裂,也十分浓稠;

蛋白:土鸡蛋蛋白的结合度很高,看上去很扎实;

蛋壳:土鸡蛋的不是很规整,一般比较厚;

价格:由于饲养成本较高,纯土鸡蛋每个成本价在1.5-2元左右,所以卖得比较便宜的,很有可能是通过化学手法冒充或者是仿土鸡蛋。

哪个好?

营养成分:土鸡蛋由于产蛋鸡没有统一的饲料,所以根据鸡所吃的食物,鸡蛋其中所含的营养会受到影响,有的可能会有更多的胡萝卜素、胆固醇等等,营养并不均衡。

  信息来源: 安徽六安土鸡苗推广中心      阅读次数:885      返回  
 
网站首页    中心简介    新闻动态    产品中心    疫病防治    客户留言    联系我们
Copyright © 2005-2022 安徽六安土鸡苗推广中心 版权所有All Rights Reserved     制作&维护:六安鹏程网络  皖ICP备11020606号-1
友情链接:安徽企业网 六安婚庆公司 六安裕安小学